Instantní hrnce zvládnou řadu kulinářských úkolů rychle a snadno, díky čemuž stojí za poměrně nízkou cenu. Mohou restovat, pomalu vařit, tlakově vařit, péct a dokonce vyrábět jogurt. Ale co je nejdůležitější, šetří spotřebitelům spoustu času. Ale to je jen ochutnávka toho, čeho může instantní hrnec dosáhnout a proč statisíce lidí věří, že to stojí za to. Mnoho recenzí poznamenalo, že by bez něj přežili, a tvrdili, že to znamenalo revoluci v jejich životech.
Mění skutečně život?
Slyšeli jste ohlas a teď přemýšlíte o tom, že si ho pořídíte?
Ale opravdu to stojí za to? Je instantní hrnec skutečně „změnou života?“
Co přesně je instantní hrnec a jak funguje?
Instantní hrnec je jednou z prvních značek elektrických tlakových hrnců, které se dostaly na trh v Severní Americe.
Je to však více než jen tlakový hrnec. A je to multivar, který zvládne širokou škálu kulinářských prací, od výroby jogurtu po pomalé vaření, restování a vaření rýže. Obsahují také časovač s několika nastaveními pro usnadnění vaření.
Tři primární součásti instantního hrnce jsou vnitřní hrnec, dno vařiče a poklička.
Vaše jídlo bude uvařeno ve vnitřním hrnci. Vnitřní hrnec je držen na místě základnou sporáku a jsou v něm také umístěny všechny elektrické komponenty a topné těleso. Víko má uzamykací mechanismus, který zabraňuje jeho otevření pod tlakem.
Instantní hrnce fungují tak, že přitlačíte na těsné těsnění.
Teplota stoupne daleko nad bod varu a vytváří páru, která nemůže uniknout. Pára vaří jídlo mnohem rychleji než konvenční metody vaření na varné desce nebo v troubě.
Věci, jejichž příprava dříve trvala hodiny, lze nyní provést během několika minut pomocí instantního hrnce.
Proč je instantní hrnec tak skvělý?
Tlakové vaření, zejména s instantním hrncem, může být velmi časově úsporné.
Dokáže ušetřit čas vaření až o 70 %!
Proč? Protože jídlo se vaří výrazně rychleji, když je vystaveno intenzivnímu teplu a tlaku.
Instantní hrnce lze také použít k nahrazení řady dalšího kuchyňského vybavení a v případě potřeby je lze použít také jako pomalý hrnec. Instantní hrnce však mohou fungovat také jako rýžovar, jogurtovač a napařovač.
Naštěstí mají na výběr širokou škálu modelů. Ať už tedy vaříte pro jednu nebo velkou rodinu, nabídnou velikost, která bude vyhovovat vašim požadavkům.
Ale moje oblíbená funkce instantního hrnce je možnost vařit přímo z mrazáku. Nevadí, když zapomenu vyndat pečínku z mrazáku a můžu ji dát do instantního hrnce.
Ano, vaření trvá déle, ale alespoň nebudu muset celý den sedět a čekat, až rozmrzne.
Jejich použití je také jednoduché. Většina receptů vám dá pokyn, jaké nastavení časovače použít a na jak dlouho časovač nastavit. Stačí vhodit jídlo, zavřít víko a nastavit teplotu.
Pak stačí nastavit časovač a odejít. Po dokončení se sám vypne, takže jídlo nepřipálíte. Je to tak jednoduché.
Ale tlakové vaření není jen růže a slunce.
Pokud se chcete dozvědět o nevýhodách tlakového vaření, podívejte se na můj nedávný příspěvek, ve kterém pojednávám o všech výhodách a nevýhodách tlakového vaření.
Nejvíce mě zarazilo, jak jejich použití ve vyšších nadmořských výškách ovlivňuje dobu vaření!
Jak dlouho okamžité hrnce vydrží?
Instantní hrnec byl jedním z prvních elektrických tlakových hrnců na trhu, takže měl spoustu času na vývoj svého designu.
Jsou to velké, robustní stroje vyrobené z vysoce kvalitních materiálů.
Pro typické domácí použití poskytuje instantní hrnec jednoletou omezenou záruku na závady a umělecké dílo. Kromě toho není k dispozici mnoho informací o tom, jak dlouho se předpokládá, že instantní hrnce přežijí.
Silikonový kroužek, který lemuje víko, má nejkratší životnost ze všech součástí stroje a je vystaven největšímu opotřebení a je určen k výměně každých pár let.
Náhradní těsnící kroužky jsou naštěstí dostupné na Amazonu za méně než deset dolarů.
Vnitřní nádoba je vyrobena z nerezové oceli a přežije velmi dlouhou dobu a tyto drsné prvky naznačují dlouhou předpokládanou životnost.
Zatímco instantní hrnec neposkytuje předpokládanou životnost svých produktů, odhaduji, že váš instantní hrnec by vydržel pět až 10 let. Ale já jsem měl hrnce, které přežily dvakrát tak dlouho, takže je naprosto pravděpodobné, že instantní hrnce mohou dělat totéž.
Je rozdíl mezi tlakovým hrncem a instantním hrncem?
Ano i ne.
Instantní hrnec je multivark, který vyniká mimo jiné v tlakovém vaření a je to v podstatě elektronický tlakový hrnec.
NENÍ to stejné jako klasický tlakový hrnec vašich rodičů s varnou deskou.
Tlakové hrnce se sporákem jsou mnohem náročnější na použití a jsou vyrobeny z odolné nerezové oceli a lze je také použít jako běžný hrnec. Mají zamykací víka a červený vyskakovací časovač na víku, podobný časovači pro krůtí maso.
Tlakové hrnce na varné desce se používají ke konzervování a vaření při vyšší teplotě a tlaku než elektrické tlakové hrnce, jsou mnohem levnější a neplní všechny funkce instantního hrnce.
Tlakové hrnce na varné desce jsou také náročnější na používání.
Potřebují další hlídání a nemůžete se jen dotknout několika tlačítek a odejít. Pamatujte, že i s instantními hrnci; musíte tam být, abyste uvolnili tlak. Takže, i když je to od ruky, neměli byste odcházet z domova jako s pomalým hrncem.
Jsou ideální pro zkušenější kuchaře a ne pro běžného domácího kuchaře.
Varné tlakové hrnce vydrží mnohem déle než elektrické tlakové hrnce, protože neobsahují žádné elektrické nebo počítačové komponenty.
Samozřejmě, že staré tlakové hrnce jsou známé několika bezpečnostními riziky.
I když jsou instantní hrnce bezpečnější, neznamená to, že nevytvářejí hluk nebo nepředstavují žádná bezpečnostní rizika.
Může instantní hrnec nahradit můj hrnec?
Instantní hrnec obsahuje nastavení pomalého hrnce.
Instantní hrnec má vynikající výkon, pokud jde o pomalé vaření. Podle stejného zdroje to může u instantního hrnce trvat poněkud déle, ale to je podstatou pomalého vaření a postupuje pomalu.
Tvar je také důležitý.
Pokud máte oválný hrnec, možná nebudete chtít používat instantní hrnec jako pomalý hrnec. Protože není oválný, nebudete mít tolik prostoru na vaření velkého množství masa.
Poslední věta je, že jde o osobní volbu. Pokud vám dochází úložný prostor, váš instantní hrnec může snadno nahradit váš hrnec.
Jaká jídla je nejlepší vařit v instantním hrnci?
Instantní hrnce jsou schopné uvařit téměř cokoliv. Vynikají však ve vaření věcí, které obecně vyžadují dlouhou dobu na přípravu.
Instantní hrnec lze použít k přípravě tuhých porcí masa, drůbeže, bramborové kaše a dokonce i jogurtu.
Jako první uživatel instantního hrnce to může být trochu děsivé. Měli byste začít s recepty, které znáte a rádi vytváříte.
Také slovo varování. S instantními hrnci je snadné věci převařit!
Jednou jsem přidal růžičkovou kapustu. Recept vyžadoval 2 minuty tlakového vaření a myslel jsem, že by to bylo příliš náročné, a tak jsem to nastavil na 3 minuty.
Hádejte, co se ukázalo jako úplně kašovité? Dávejte tedy pozor na dobu vaření podle receptů a hledejte recepty s hodnocením 4,5 nebo vyšším, nejlépe se stovkami recenzí.
Trhané vepřové maso je fantastické v instantním hrnci.
Vepřová plec nebo zadnice je levný kus masa a obvykle má dobré množství tuku, které by trvalo dlouho, než se vytáhlo. Instantní hrnec zkrátí dobu vaření a poskytne vám skvělou chuť v krátkém čase.
Kromě toho mě baví připravovat bramborovou kaši v instantním hrnci.
Oloupejte a rozčtvrťte některé brambory. Vnitřní hrnec naplňte do poloviny vodou a solí. Nastavte časovač na 10 minut a položte brambory na kovovou podnožku.
Stejně snadné je rozmrazovat mražené hamburgerové maso.
Jakým potravinám byste se neměli připravovat v instantním hrnci?
I když jsou instantní hrnce fantastické, existuje několik věcí, které byste nikdy neměli vařit v jednom.
Těstoviny jsou jedním z nich.
Těstoviny se mohou rychle převařit, zvláště v instantním hrnci. Jednou jsem to zkusil s těstovinami penne a předpokládal jsem, že budou dostatečně tvrdé, aby vydržely jen pár minut tlakového vaření, a ukázalo se, že jsou kašovité. Páni, hnusný!
Také byste se měli vyhnout použití instantního hrnce pro zavařování.
Konzervování se musí provádět při určité teplotě. Elektrické tlakové hrnce nelze naprogramovat na konkrétní teplotu, což znamená, že nemůžete zajistit likvidaci nebezpečných bakterií. Konzervování by mělo být vyhrazeno pro použití s tlakovým hrncem s varnou deskou.
Potraviny, které nadměrně prskají, se v tlakovém hrnci nedaří a rozprášené přísady by mohly zablokovat vypouštěcí ventil, což by mělo za následek nadměrný tlak.
Když se vaří pod tlakem, brusinky, jablečná omáčka, rebarbora a hrášek prská.
Nebrání vám s nimi vařit a jen naznačuje, že musíte být opatrní. Nepřeplňujte hrnec a ujistěte se, že postupujete podle pokynů.
Co jiného umí instantní hrnec kromě tlakového vaření?
Instantní hrnce mohou plnit různé úkoly! Můžete dokonce vařit. Ano. Ve vašem instantním hrnci můžete péct koláče, sušenky a dokonce i sušenky. Instantní hrnce jsou skutečně víceúčelové spotřebiče a mohou pomalu vařit, vyrábět jogurt a vařit rýži. Je to velká pánev a pařák. Mnoho receptů vyžaduje orestování zeleniny nebo opékání steaku v hrnci před tlakovým vařením pokrmu a je to pohodlný způsob, jak mít autentické jídlo z jednoho hrnce. Instantní hrnec můžete použít k přípravě polévek a dokonce i nápojů! Instantní hrnec však není jen na polévky a pečeně. Dají se v něm uvařit i vejce natvrdo.