1. Caribou:
Caribou sloužil jako primární zdroj masa pro Dene Tha'. Tito velcí býložravci byli loveni po celý rok, ale podzimní sezóna byla zvláště důležitá, protože karibu se při přípravě na zimu vykrmoval. Dene Tha' se při zajetí karibu spoléhal na různé techniky lovu, jako je kopí, chytání do pastí a lov lukem.
2. Los:
Los, další velký savec, byl také významnou součástí stravy Dene Tha'. Losi byli často loveni v zimě, kdy jejich srst byla hustá a poskytovala cennou izolaci proti chladu.
3. Ryby:
Rybolov hrál klíčovou roli v obživě Dene Tha', zejména v letních měsících, kdy byly ryby hojné. Různé druhy ryb, jako jezerní pstruh, síh, inconnu (coney), severní štika a přísavky, byly chyceny pomocí sítí, oštěpů a rybářských háčků vyrobených z kostí nebo dřeva.
4. Vodní ptactvo:
Komunity Dene Tha', které obývaly oblasti s četnými jezery, řekami a mokřady, měly přístup k vodnímu ptactvu, včetně kachen a hus. Tito ptáci byli loveni během jejich migračních období a jejich vejce byla také sbírána a konzumována.
5. Malá hra:
Nedílnou součástí stravy Dene Tha' byla také menší zvířata, jako jsou králíci, zajíci, svišti, ptarmigani a tetřevi. Tato zvířata poskytovala cenný zdroj bílkovin a byla často lovena pomocí léček, pastí nebo luků a šípů.
6. Bobule:
Dene Tha' doplnili svou stravu různými lesními plody, jako jsou borůvky, maliny, brusinky a angrešt. Tyto bobule byly sklízeny během léta a podzimu a mohly být konzumovány čerstvé nebo sušené a skladovány pro pozdější spotřebu.
7. Kořeny a rostliny:
Některé jedlé kořeny a rostliny tvořily důležitou součást stravy Dene Tha', zejména v dobách nedostatku. Kořeny rostlin, jako je brambor divoký (Hedysarum alpinum) a jarní kráska (Claytonia caroliniana), byly vykopány a konzumovány. Kromě toho se rostliny jako ohnivá tráva a labradorský čaj používaly k výrobě čajů a nálevů, které poskytovaly základní živiny a léčivé vlastnosti.
Je důležité poznamenat, že konkrétní potraviny konzumované různými komunitami Dene Tha' se lišily v závislosti na jejich geografické poloze a dostupnosti zdrojů. Tradiční znalosti Dene Tha', předávané po generace, jim umožnily přizpůsobit své lovecké, rybářské a sběratelské praktiky jedinečným vlastnostem jejich prostředí.