Skuteční klepači byli potulní dělníci pracující na hlubokém jihu koncem 19. a začátkem 20. století. Obecně se hogknockers stěhoval z plantáže na plantáž, pracoval především jako nekvalifikovaní a částečně kvalifikovaní zemědělskí pracovníci, jako jsou sběrači bavlny, řezačky třtiny a dělníci. Název „hognocker“ pochází z klepání prasat.