Proč se jim říká Liquour Spirits?

Výraz „lihoviny“, když se používá ve vztahu k alkoholickým nápojům, pochází z latinského slova „spiritus“, což znamená „dech“ nebo „duše“. V dávných dobách mnoho kultur věřilo, že omamné účinky alkoholu jsou způsobeny přítomností duchů nebo božských entit v nápoji. Tato představa byla zvláště převládající během středověku v Evropě, kde alchymisté a lékaři často označovali destilované alkoholické nápoje jako „aqua vitae“ (voda života) nebo „spiritus vini“ (duch vína). Tyto termíny odrážely víru, že lihoviny jsou esencí nebo životní silou, která oživuje nápoj a dává mu jeho opojné vlastnosti.

Postupem času se termín „lihoviny“ stal běžně používaným jako obecná kategorie pro označení destilovaných alkoholických nápojů s relativně vysokým obsahem alkoholu. Tato kategorie zahrnuje různé druhy alkoholických nápojů, jako je whisky, vodka, gin, rum, tequila, brandy a další, z nichž každý má své odlišné vlastnosti, příchutě a způsoby výroby.

Zatímco termín „likér“ je často používán zaměnitelně s „lihovinami“, technicky zahrnuje širší škálu alkoholických nápojů. Ve Spojených státech je pojem „likér“ právně definován jako jakýkoli alkoholický nápoj s obsahem alkoholu vyšším než 20 % objemu. Tato definice zahrnuje destilované lihoviny, jakož i alkoholizovaná vína a jiné kvašené nápoje, které byly posíleny dalším alkoholem.

Proto, zatímco termín "lihoviny" konkrétně odkazuje na destilované alkoholické nápoje s vysokým obsahem alkoholu, "likér" je obecnější pojem, který může zahrnovat lihoviny i jiné alkoholické nápoje, které překračují určitou koncentraci alkoholu.